Polecamy z kuchni norweskiej

 Witajcie, dzisiaj będzie o słodkościach. Tak z racji ostatków karnawału i niedawnego dnia "pączkowego szaleństwa". Wędrując po różnych polecanych przez innych blogowiczów stronach natrafiłam niedawno na bloga www.podnorweskimniebem.blogspot.com - to było akurat w momencie tej marnej zimy kiedy z tęsknoty za śniegiem przeglądałam wiele "północnych" blogów bo tylko można było popatrzeć na fotki ze śniegiem. Trafiło się tam coś o norweskim jedzeniu. Oooooo! , ciekawe przepisy z różnych stron świata to coś co uwielbiam. A tu się zapowiadało bardzo smacznie i ciekawie ;-) Norweskie ciasteczka - KRUMKAKER - jak się to wymawia nie wiem, ale brzmi zachęcająco. No niestety jest jeden mały problem - do zrobienia tych złocistych cudeniek potrzebna jest specjalistyczna maszynka. Dobrze że PapaTroll jest w Norwegii, więc dało rade ową maszynę kupić i sprowadzić do Polski (dzieki PapoTrollu!!)
Ciastka świetne, przypominają mi babcine maślane ciasteczka wyciskane przez maszynkę (jako dzieciarnia przeszukiwaliśmy babciny przepastny kredens w ich poszukiwaniu - zawsze były w jakiejś puszce lub pudełku) Polecam wam ten przepis, a jeśli będziecie w Norwegii rozejrzyjcie się za maszynką. Przepis jest prosty, wykonanie jeszcze prostsze - od wykładasz łyżkę ciasta na blachę, zamykasz podobną do gofrownicy maszynkę a po minucie wyciągasz pięknego złotego placuszka. Pychota ;-))

KRUMKAKER

• 125g margaryny
• 125g cukru
• 3 jajka
• 150g mąki
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka kardamonu 

Margarynę utrzeć z cukrem, jajkami i resztą składników. Jeśli ciasto jest bardzo geste dodać wodę (ok 3 łyżki). Prawda że proste??!!
Oj coś mi się wydaje że zacznie się masowe sprowadzanie do Polski maszynek do krumkakera ;-))